Recipe: Delicious Veloute de courge au piment et au céleri au thermomix

Veloute de courge au piment et au céleri au thermomix.

You can cook Veloute de courge au piment et au céleri au thermomix using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Veloute de courge au piment et au céleri au thermomix

1. You need 1,2 kg of potiron.
2. You need 1 of navet boule d'or.
3. It's 2 of carottes.
4. You need 1 of panais.
5. It's 2 of branches de céleri.
6. Prepare 1 of oignon.
7. You need 1 gousse of d'ail.
8. You need 1 of cube de légumes maison.
9. Prepare 2 c of à s d'huile d'olive.
10. Prepare 1 of pincée de curry.
11. You need 1 of pincée de piment d’Espelette.
12. Prepare 1 of clou de girofle.
13. You need of sel de céleri.
14. It's of graines de courge grillées.
15. You need 1,5 of d'eau.
16. Prepare 5 of baies.

Veloute de courge au piment et au céleri au thermomix step by step

1. Préchauffez le four à 180°C Épluchez tous les légumes Coupez-les en gros morceaux Déposez les morceaux de courge sur une plaque recouverte de papier cuisson Faites les cuire 30 min au bout de 15 min,ajouter les graines nettoyer Piquez 1/2 oignon du clou de girofle.
2. Mettre l'autre moitié dans le bol,et hacher 3 Sec / Vit 5 Racler les parois du bol à l'aide de la spatule Verser l'huile d'olive et rissoler 3 min /120°C / Vit 1 Ajouter le curry,les morceaux de courge rôties,les morceaux de carottes,de navets,de panais,de céleris,le 1/2 oignon piqué du clou de girofle Versez l'eau et le cube de légumes maison cuire 15 min / 100°C / Vit 2.
3. Retirez le clou de girofle Ajoutez le curry et le piment d’Espelette et les cinq baies Mixer 2 min / Vit 4 à 8, en augmentant progressivement la vitesse (pour obtenir une soupe bien lisse) Ramassez les graines de courge et mélangez-les dans du sel de céleri Servez la soupe avec les graines de courge grillées au sel de céleri.