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Ingredients of Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs
- It's 150 g of pois cassés bio.
- You need 150 ml of d'eau.
- You need 150 g of quinoa cuit bio.
- Prepare 100 g of brocoli bio.
- You need 1 of oignon bio.
- You need 1/2 c of à café de piment d'Espelette.
- You need of sel-poivre.
- Prepare 1-1/2 c of à café de cumin bio.
Des épices qui relèvent à la perfection ces galettes au brocolis sans gluten, sans lait, sans œufs. Du gingembre, du curcuma, de la coriandre, rien que ces mots donnent le peps de ces galettes. Et égayent ces journées bien pluvieuses. J'avais envie de faire des galettes de légumes, avec à la fois des céréales et des légumineuses.
Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs instructions
- Commencez par faire tremper vos pois cassés pendant 4H00..
- Faites cuire le brocoli à la vapeur ou dans un peu d'eau. Egouttez. Coupez-le en petits morceaux puis mettez-le dans un saladier. Ajoutez-y le quinoa..
- Rincez les pois cassés puis versez-les dans un blender. Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux. Ajoutez-le au pois cassés. Mixez 1 minute. Arrêtez puis reprenez quelques secondes. La préparation doit être bien homogène..
- Versez le mélange pois cassés-oignon dans le saladier, avec le brocoli et le quinoa. Salez, poivrez. Ajoutez le cumin puis le piment d'Espelette. Mélangez..
- Faites chauffer votre poêle avec très peu d'huile, si elle accroche. Le feu doit être au plus bas pour une cuisson bien homogène. Versez une cuillère à soupe de préparation, aplatissez légèrement et laissez cuire jusqu'à ce que vous puissiez décoller la galette. Retournez et reprenez la cuisson quelques minutes. Si votre poêle est assez grande, faites plusieurs galettes à la fois..
- Réalisez une petite sauce ou accompagnez-les d'un petit velouté..
Je me suis laissée inspirer par mes galettes pois. Burgers gaufres - galettes pois cassés - quinoa sans gluten, sans lait, sans oeufs L'auteur de l'article : allergiquegourmand Voir l'article original Mercredi et jour de vacances pour beaucoup d'entre-vous. Voir plus d'idées sur le thème Recette, Recettes de cuisine, Cuisine végétarienne. Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs De délicieuses galettes végétaliennes à savourer avec des crudités et une sauce de votre choix. Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs Marie L.
