Caviar d'aubergines à la purée d'amande.
You can cook Caviar d'aubergines à la purée d'amande using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Caviar d'aubergines à la purée d'amande
- You need 2 of aubergines.
- You need 2 gousses of d'ail.
- You need 2 Cs of purée d'amande.
- It's 1 Cs of fromage blanc battu 8%mg.
- You need of Paprika.
- It's of Sel.
- Prepare of Poivre.
- You need of Huile d'olive.
- You need of Jus d'1/2 citron.
Caviar d'aubergines à la purée d'amande instructions
- Couper chaque gousse d'ail en 8 et glisser les morceaux dans les fentes de l'aubergine. Salé et poivrer. saupoudrer un peu de paprika. Recouvrir d'un filet d'huile d'olive..
- Faire cuire sous le grill du four pdt 30 min..
- Laisser refroidir et mixer les aubergines avec la purée d'amande, le fromage blanc, le citron.
- En fonction de la texture ajouter un peu d'huile d'olive. Réserver au frais jusqu'au moment de servir avec des petits croûtons.