Recipe: Appetizing Ragoût de carottes/pommes de terre/poireaux/haricots cornille. (vegan)

Ragoût de carottes/pommes de terre/poireaux/haricots cornille. (vegan).

You can have Ragoût de carottes/pommes de terre/poireaux/haricots cornille. (vegan) using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ragoût de carottes/pommes de terre/poireaux/haricots cornille. (vegan)

1. Prepare 1 of oignon.
2. You need 3 gousses of d'ail.
3. You need 1 cs of d'huile.
4. It's 3 of pommes de terre.
5. Prepare 3 of carottes.
6. You need 2 of poireaux (la partie verte).
7. Prepare 3 cs of sauce soja.
8. It's of Curry, curcuma, gingembre, piment.
9. You need 1 boîte of tomates concassées (400 g).
10. You need 1 boîte of lait de coco.
11. You need of Haricots cornille réhydratés et cuits (quantité au pif).

Ragoût de carottes/pommes de terre/poireaux/haricots cornille. (vegan) step by step

1. Faire revenir l'oignon et les gousses d'ail coupés finement dans l'huile. Ajouter le curry, curcuma, gingembre et piment et continuer la cuisson 2 mn..
2. Ajouter les pommes de terres, les carottes, les poireaux coupée en morceaux et un verre d'eau. Couvrir et laisser cuire 15 mn..
3. Ajouter la boîte de tomates concassées, le lait de coco, les haricots cornille, la sauce soja et continuer la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient cuits..
4. .
5. Servi avec une céréale (riz, pâte, boulghour, couscous, polenta, etc) nous avons un plat complet..