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Saveurs douces, peu sucrée pour une tarte originale. Gâteau à la mousse de spéculoos, Bio, sans oeufs ni gluten - Allergique Gourmand. Mousse aux poires sur un biscuit chocolaté Bio, sans oeufs. You can cook Tarte céréales-poires-chocolat bio sans gluten, sans lait, sans oeufs using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte céréales-poires-chocolat bio sans gluten, sans lait, sans oeufs
- You need of Pâte aux céréales.
- It's 100 g of céréales de maïs bio.
- It's 70 g of vitacoco bio fondue.
- Prepare 50 g of sucre glace bio.
- Prepare of Gelée de poires:.
- You need 2 of poires bio (Conférence-Williams).
- You need 1 c of à soupe de sucre non raffiné bio.
- Prepare 2 g of d'agar agar bio.
- You need 3 of à 4 c à soupe d'eau.
- Prepare of Chantilly coco-chocolat.
- Prepare 200 ml of crème de coco.
- Prepare 100 g of chocolat "sans" à 75%.
- You need 1 c of à soupe de sucre glace.
- Prepare of Des éclats de meringue maison.
Simple à réaliser, une tarte originale sans gluten, sans lait, sans. Sans gluten Sans lait Sans oeufs Végétarien. Recette Pâte à tarte sans gluten. Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
Tarte céréales-poires-chocolat bio sans gluten, sans lait, sans oeufs step by step
- 12h00 avant la préparation, placez la crème de coco au réfrigérateur avec le bol et les branches du batteur électrique..
- Commencez par préparer la pâte aux céréales: versez les céréales dans un saladier. Ajoutez la vitacoco fondue et le sucre glace. Mélangez. Toutes les céréales doivent être imbibées de vitacoco et sucre glace. Placez un cercle à tarte (20 cm de diamètre) sur un plat pour servir. Répartissez les céréales à l'intérieur de manière uniforme. Placez au réfrigérateur 1H00, minimum..
- Pendant ce temps, préparez la gelée de poires: épluchez et épépinez les poires. Détaillez les en très petits morceaux. Placez-les dans une casserole avec la cuillère à soupe de sucre, l'agar agar et l'eau. Commencez à les faire cuire doucement. Remuez pour éviter que cela n'accroche. Aux premiers frémissements, éteignez. Laissez tiédir avant de versez les poires sur la pâte à céréales. Placez au réfrigérateur 1H00..
- Préparez la chantilly coco - chocolat. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez tiédir. Versez la crème de coco froide dans le bol froid. Commencez à la battre en chantilly avec un batteur électrique. Quand la crème commence à prendre, versez le sucre glace. Continuez à battre jusqu'à l'obtention d'une belle chantilly. A l'aide d'une spatule, incorporez délicatement le chocolat. Placez au réfrigérateur 30 min..
- A l'aide d'une poche à douilles, répartissez la chantilly coco par dessus les poires. Décorez avec des éclats de meringue. Gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir..
Percer trois petits trous dans le fond avec la pointe d'un couteau. Faire fondre le chocolat avec une cuillerée à soupe de crème fraîche. Etaler sur le fond de tarte. Un gâteau fondant à la poire et au chocolat sans gluten, sans lait (sans PLV) en un tour de main avec l'aide d'un blender. Pour démouler le gâteau aux poires attendez bien le complet refroidissement, sinon il y a des chances que les parts soient un peu compliquées à servir.
