Tofu Francese. This recipes for Tofu Francese uses extra-firm tofu as a substitute for the chicken in my mom's recipe. This recipe was so much fun to create because of how close it came to the flavors I was looking for. Traduzione di tofu - Dizionario inglese-francese.
Le tofu (prononciation : /tɔ.fy/ au Québec ou /tɔ.fu/ ) ou fromage de soja est un aliment d'origine chinoise, issu du caillage du lait de soja. C'est une pâte blanche, molle, peu odorante et au goût plutôt neutre. The Best Spicy Fried Tofu Recipes on Yummly You can cook Tofu Francese using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tofu Francese
- Prepare of Pour le tofu.
- Prepare 1 of bloc de tofu ferme pressé.
- Prepare 1/4 tasse (60 ml) of lait végétal.
- Prepare 2 c. of à table (30 ml) jus de citron.
- Prepare 1/3 tasse (85 ml) of farine.
- Prepare 1 c. of à thé (15 ml) de poudre d’ail.
- You need of Sel et poivre.
- Prepare 2 c. of à table (30 ml) d’huile d’olive.
- It's of Pour la sauce.
- It's 1 c. of à table (15 ml) d’huile d’olive.
- It's 3 gousses of d’ail hachées.
- It's 2 c. of à table (30 ml) de farine.
- You need 1 1/4 of tasses (310 ml) de bouillon de légumes.
- You need of Jus de 1/2 citron.
Spicy Fried Tofu, Easy Fried Tofu, Stir Fried Tofu. These tofu franks are made from tofu that's soaked in a smoky marinade and then baked and grilled. Making tofu at home is easier than you think. Check out these instructions for how to make your own tofu with just soybeans, water, and coagulant.
Tofu Francese step by step
- Dans un bol, mélanger le lait végétal et le jus de citron. Laisser reposer 10 minutes pour obtenir du babeurre..
- Ajouter le tofu au babeurre et laisser reposer 10 minutes..
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Retirer l’excès de liquide du tofu et mélanger le tofu avec la farine..
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen élevé. Ajouter délicatement le tofu et faire frire les morceaux de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer du feu..
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen élevé et faire revenir l’ail 1 minute. Ajouter la farine et poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Incorporer le bouillon de légumes et mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ait plus aucun morceau de farine..
- Ajouter le jus de citron et augmenter le feu jusqu’à voir apparaître des petites bulles. Baisser le feu et mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 10 minutes..
- Incorporer le tofu et mélanger jusqu’à ce qu’il soit chaud. Servir sur des nouilles de courgettes, des pâtes ou bien du riz.
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