Crème glacée façon cheesecake aux fraises🍓🍨. Crème glacée façon cheesecake aux fraises🍓🍨. Bonjour tout le monde comment allez-vous ? J'espère que vous avez passé un bel été et que vous avez pu profiter pleinement de vos vacances 😎🏖 C'est bientôt la rentrée scolaire et le retour au métro-boulot-dodo😩Difficile, mais l'essentiel, c'est que.
Garnissez-le de crème fouettée et de myrtilles pour une touche de couleur. Intérêts culinaires : Végétarien, Sans gluten, Pauvre en sodium. Une délicieuse et simplissime glace façon cheesecake aux fraises sans sorbetière. You can cook Crème glacée façon cheesecake aux fraises🍓🍨 using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Crème glacée façon cheesecake aux fraises🍓🍨
- Prepare 200 g of crème fleurette 35 %.
- It's 200 g of fromage à la crème Philadelphia.
- It's 200 g of lait concentré sucré.
- Prepare of le jus d'un citron.
- It's 100 g of fraises coupées en morceaux.
- Prepare 65 g of spéculoos.
- It's of Fraises et spéculoos pour la déco.
J'avais proposé une glace à la fraise à base de fromage blanc ou crème fraiche sans sorbetière et sans oeufs. Pour changer de la glace classique j'ai choisi pour cette fois une glace façon cheesecake. Préparez le croustillant: mettez le beurre, le sucre et la farine sur votre plan de travail et sablez le tout à la main. Lorsque la pâte est homogène, répartissez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Crème glacée façon cheesecake aux fraises🍓🍨 step by step
- Mettez la crème fleurette, un bol en acier et les fouets au congélateur pendant 30 min, puis versez la crème dans ce bol, ajoutez le fromage à la crème et battez jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse et ferme. Conservez au frais..
- Dans un grand saladier, mélangez le lait concentré sucré avec le jus de citron, puis ajoutez dedans les fraises et les spéculoos émiettés. Incorporez-les délicatement..
- Avec une spatule, ajoutez des petites quantités de la crème montée au fromage blanc, en veillant à incorporer délicatement la quantité ajoutée avant d'en mettre à nouveau..
- Versez la préparation dans un moule en acier, tapez contre le plan du travail pour éliminer les bulles d'air, puis, décorez avec les fraises et le spéculoos. Couvrez de papier sulfurisé et mettez au congélateur pendant 3 heures..
- Avant de servir la crème glacée, sortez-la du congélateur et laissez-la à température ambiante pendant quelques minutes pour faciliter le service..
- Bon appétit les gourmands😋.
Enfournez une dizaine de minutes… Il y a quelques jours, j'avais comme une envie de cheesecake aux fraises. D'une part parce que je suis une grande fan de cheesecakes, mais aussi parce que des fraises, je pourrais en manger tous les jours !! Mais, parce qu'il y a un mais, le cheesecake c'est frais mais avec les grosses chaleurs, j'avais… Crème glacée aux fraises. Bienvenu chez les ch'ti… Ce n'est pas une fiction, c'est la réalité. Ici dans le nord de la France, il ne fait pas toujours beau, il drache.
