Recipe: Delicious Mujadarra, le riz aux lentilles à la libanaise. (vegan)

Mujadarra, le riz aux lentilles à la libanaise. (vegan).

You can have Mujadarra, le riz aux lentilles à la libanaise. (vegan) using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mujadarra, le riz aux lentilles à la libanaise. (vegan)

1. Prepare 150 g of lentilles crues.
2. It's 150 g of riz basmati cru.
3. Prepare 2 cs of d’huile d’olive.
4. It's 1 cc of cumin moulu.
5. Prepare 1 cc of curcuma.
6. You need 1 cc of cannelle.
7. It's of Sel.
8. Prepare 30 cl of d’eau.
9. Prepare of Pour les oignons frits :.
10. It's 3 of oignons.
11. Prepare 3 cs of d’huile.
12. It's of Sel.

Mujadarra, le riz aux lentilles à la libanaise. (vegan) step by step

1. Émincez les oignons finement et les faire revenir dans une poêle avec l'huile bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Saler..
2. Faire cuire les lentilles dans une casserole d’eau 10 à 15 minutes. Il faut qu'elles restent fermes..
3. Dans une casserole, faire chauffer l’huile et y faire revenir les épices puis ajouter le riz. Bien mélanger pour que le riz soit bien enrobé d’épices. Verser l’eau et saler. Couvrir et laisser cuire 8 minutes. Éteindre le feu, laisser refroidir légèrement puis remuer les grains avec fourchette pour qu’ils ne collent pas entre eux..
4. Ajouter les lentilles et la moitié des oignons frits, et mélanger. Servir dans une assiette et décorer avec le reste d’oignons frits..