Recipe: Perfect 🥔Patatourte🥔(Pâté de pommes de terre)😋

🥔Patatourte🥔(Pâté de pommes de terre)😋.

You can cook 🥔Patatourte🥔(Pâté de pommes de terre)😋 using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 🥔Patatourte🥔(Pâté de pommes de terre)😋

1. You need 5 of grosses pommes de terre.
2. It's of Sel & poivre.
3. You need 4 cuillères à soupe of d'oignons frits.
4. You need 2 cuillères à soupe of ciboulette sèche.
5. Prepare of le zeste d'une orange.
6. You need 2 of rouleaux de pâte feuilletée.
7. It's 1 of jaune d'oeuf.
8. You need 20 cl of crème fraîche.
9. It's 2 of cuilleres à soupe de fromage râpé.

🥔Patatourte🥔(Pâté de pommes de terre)😋 instructions

1. Préchauffez le four à 200°C..
2. Lavez et pelez les pommes de terre, puis coupez-les en fines rondelles. Mettez-les dans un saladier, salez et poivrez..
3. Ajoutez les oignons frits, la ciboulette et le zeste d'orange, puis mélangez bien tous les ingrédients..
4. Foncez un rouleau de pâte feuilletée dans un moule à quiche. Ne piquez pas la pâte⚠.
5. Déposez les lamelles de pommes de terre dans le fond de la pâte et tassez-les bien..
6. Recouvrez avec le second rouleau de pâte feuilletée et soudez bien les bords. Faites une cheminée au centre, puis badigeonnez-la avec le jaune d'oeuf dilué dans une cuillère à soupe d'eau..
7. Enfournez pendant une heure en surveillant la cuisson..
8. Sortez la tourte du four. Coupez délicatement le haut et ôtez-le..
9. Versez la crème fraîche sur les pommes de terre, et parsemez de fromage râpé, puis renfermez avec le chapeau ôté. Remettez au four pendant 5 min, le temps que la crème fonde..
10. Quand la tourte est prête, servez-la avec une salade ou une grillade😊.
11. Bonne dégustation😊.