Patate douce fourrée aux marrons. Patate douce fourrée aux marrons Une recette de Noël végétarienne. Lo Reine Sainte Foy Les Lyon. La dinde aux marrons est un incontournable de Noël !
Oui, mais la grosse dinde fourrée aux marrons qu'on cuit des heures au four, ce n'est pas ce qu'il y a de plus pratique et rapide lorsqu'on est peu nombreux. Découvrez la recette de Purée de patate douce à la crème de coco et marrons avec Femme Actuelle Le MAG. Tartelettes à la patate douce et aux poires. You can cook Patate douce fourrée aux marrons using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Patate douce fourrée aux marrons
- You need 1/2 of patate douce par personne.
- Prepare 100 g of marrons.
- It's of Tofu fumé.
- It's 1/2 of bouquet de Persil.
- It's 2 of échalotes.
- It's 2 of ails.
- You need of Thym.
- Prepare 10 cl of crème fraîche.
Une fois que les morceaux sont bien tendres, les écraser au presse-purée avec les marrons et la crème. Donnez votre avis : Texture (de molle à mixée) Note globale. Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux. Dressez les toasts de patate douce - encore tièdes de préférence - directement dans les assiettes.
Patate douce fourrée aux marrons instructions
- Préchauffer le four à 180°..
- Mettre les patates douces en papillotes au four et faites les cuire 45 minutes/1 heure. il faut piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson..
- Faites revenir les 2 échalotes hachées dans de l'huile. Ajouter 2 gousses d'ail..
- Quand c'est doré, ajouter le tofu fumé coupé en petits cubes, 100g de marrons préalablement concassés, 1 demi bouquet de persil haché, du thym..
- Laissez cuire quelques minutes puis ajouter 10 cl de crème fraîche..
- Saler, poivrer. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux..
- Quand les patates sont cuites, laisser refroidir, couper les en 2 dans le sens de la longueur. Vider un peu la chaire pour faire des trous. Mélanger la chaire avec la farce. Puis remplir les patates douces de farce..
- Badigeonner d'huile d'olive, enfourner les 10 minutes au four..
Ajoutez sur le dessus le houmous de patate douces aux marrons à température ambiante et en couche généreuse. Une recette très facile, au bon goût de sucré salé ! Prelevez délicatement à l'aide d'une petite cuillère, la chair de la patate en gardant un peu de chair sur la. Réserver la chair Saler le fond des patates douces, remplir de quinoa et déposer quelques bouquets de brocolis. Parsemer de feta émiettée Mixer la chair des patates douces avec l'huile, l'ail et la crème.
