Crème glacée façon cheesecake aux fraises🍓🍨. Cheesecake Popsicles ou Cheesecake façon esquimau glacé. Cheesecake classique au chocolat blanc et fraises. Battre le fromage, le lait concentré sucré, la crème et le zeste de citron avec un mixeur à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité.
J'avais proposé une glace à la fraise à base de fromage blanc ou Pour changer de la glace classique j'ai choisi pour cette fois une glace façon cheesecake. A base de fromage Philadelphia ainsi que du lait concentre. Ce goût particulier de cheesecake est bien présent et la glace crémeuse fond dans la bouche. You can have Crème glacée façon cheesecake aux fraises🍓🍨 using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Crème glacée façon cheesecake aux fraises🍓🍨
- Prepare 200 g of crème fleurette 35 %.
- You need 200 g of fromage à la crème Philadelphia.
- Prepare 200 g of lait concentré sucré.
- Prepare of le jus d'un citron.
- You need 100 g of fraises coupées en morceaux.
- Prepare 65 g of spéculoos.
- Prepare of Fraises et spéculoos pour la déco.
Spéculoos beurre crème liquide fraises tagada fraises bouteille en plastique. Dans un saladier, battez le mascarpone avec le fromage frais, la crème épaisse et la vanille, puis placez le mélange obtenu dans une poche à. Entremets satine façon cheesecake à l'orange de Pierre Hermé. Mixez le fromage avec la crème fraîche, ajoutez le sucre semoule, le sucre vanillé, la farine, les oeufs et le zeste de citron.
Crème glacée façon cheesecake aux fraises🍓🍨 step by step
- Mettez la crème fleurette, un bol en acier et les fouets au congélateur pendant 30 min, puis versez la crème dans ce bol, ajoutez le fromage à la crème et battez jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse et ferme. Conservez au frais..
- Dans un grand saladier, mélangez le lait concentré sucré avec le jus de citron, puis ajoutez dedans les fraises et les spéculoos émiettés. Incorporez-les délicatement..
- Avec une spatule, ajoutez des petites quantités de la crème montée au fromage blanc, en veillant à incorporer délicatement la quantité ajoutée avant d'en mettre à nouveau..
- Versez la préparation dans un moule en acier, tapez contre le plan du travail pour éliminer les bulles d'air, puis, décorez avec les fraises et le spéculoos. Couvrez de papier sulfurisé et mettez au congélateur pendant 3 heures..
- Avant de servir la crème glacée, sortez-la du congélateur et laissez-la à température ambiante pendant quelques minutes pour faciliter le service..
- Bon appétit les gourmands😋.
Disposez les fraises sur la pâte dans le moule. Versez dessus la crème au fromage blanc. Elle se compose d'une crème glacée au lait entier légèrement vanillée accompagnée de morceaux de biscuit et d'un coulis de fraise. Laisser refroidir et conserver au congélateur. Place au coulis : Rincer et équeuter les fraises.
