Boulettes de tofu à la coriandre (vegan).
You can have Boulettes de tofu à la coriandre (vegan) using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Boulettes de tofu à la coriandre (vegan)
- It's 1 of bloc de tofu ferme.
- You need 2 cs of farine de pois chiche.
- You need 1 of bouquet de coriandre.
- Prepare 1/2 cc of d'ail en poudre.
- It's 2 cs of levure maltée.
- You need 1 cc of moutarde.
- Prepare of Sel et poivre.
- You need 1 of peu d’huile pour la cuisson.
Boulettes de tofu à la coriandre (vegan) step by step
- Mixer le tofu après l'avoir séché au maximum, jusqu'à avoir une texture granuleuse (c'est très rapide)..
- Ciseler la coriandre le plus finement possible et l'ajouter au tofu avec tous les autres ingrédients..
- Bien malaxer à la main afin d'avoir une préparation homogène, puis former des boulettes et pressant fort pour qu'elles se tiennent. Les faire dorer quelques minutes dans une poêle légèrement graissée..