Brioches vegan aux pommes caramélisées. Cette semaine je vous propose un gâteau gourmand inratable! Un gâteau aux pommes caramélisées surmonté d'une chantilly vanille et pour les plus gourmand. On embarque en direction de la Pologne en croquant dans cette brioche ultra moelleux garnie de morceaux de pommes caramélisées et saupoudrées d'un crumble au pralin.
La pâte est sans beurre mais moelleuse grâce au lait et au yaourt. N'hésitez pas sur la quantité de pommes pour que les brioches soient bien garnies. Dans une terrine mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à blanchissement. You can have Brioches vegan aux pommes caramélisées using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Brioches vegan aux pommes caramélisées
- It's 200 g of pommes coupées en petits cubes.
- You need 100 g of sucre complet.
- It's 300 ml of lait de soja nature.
- Prepare 650 g of farine d'epeautre.
- You need 1 of pincée de sel.
- Prepare 2 of c.as. De sucre complet.
- It's 2 of sachets de levure de boulanger.
- Prepare 2 of oeufs.
- You need 200 g of margarine bio.
Bien mélanger, ça doit être homogène. Tapisser le moule de brioche, remplir l'intérieur de pommes et de brioche en alternant les couches. Démouler et décorer de quartier de pommes caramélisées. Cette charlotte peut être accompagné d'une crème anglaise ou d'une sauce caramel.
Brioches vegan aux pommes caramélisées instructions
- Mélanger le lait, la levure et les 100g de sucre. Laisser reposer 5 min..
- Pendant ce temps, faire sauter les pommes dans 2 c.a s. de margarine. Lorsqu'elles sont fondantes, ajouter les 2c.a s. de sucre et éteindre le feu..
- Ajouter au mélange de levure: la farine, le sel et les œufs et pétrir au robot ou à la main 5 min. Ajouter la margarine et pétrir encore 5 min. Laisser reposer 30 dans un endroit chaud (près du poêle par exemple)..
- Étaler la pâte sur un papier sulfurisé et fariné et parsemer les pommes et de la cannelle fraîchement moulue si on aime. Rouler la pâte et la trancher en 12 grosses tranches. Les poser serres dans un plat type "à gratin" huilé. Laisser monter 1 h encore..
- Saupoudrer de sucre et pousser à four Th 6 pour 30 min..
Ma recette de tarte tatin aux pommes caramélisées maison, une recette filmée facile à réaliser chez vous. Pâte brisée croustillante, pommes Quand le caramel est blond, rajouter les morceaux de pommes et les graines de la gousse de vanille. Presser le jus du demi citron sur les pommes. La tarte aux pommes de nos grands-mères devient un peu américaine avec une généreuse poignée de noix de pécan. Allez il faut essayer cette recette de tarte aux pommes, noix de pécan caramélisées.
