Tarte soufflée au choux fleur. Trouve Tarte tartelette ici Recette tarte soufflée au chou-fleur par Pineau. Ingrédients : chou-fleur, poivre, noix, chou, mozzarella, chèvre, sel, lait, beurre, farine Tarte soufflée au chou fleur. Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait une recette de tarte salée de Sophie Dudemaine.
Moi, j'ai mis le jambon dans la tarte et l'ai accompagnée d'une salade verte avec des radis ! Retrouvez ma recette de soufflé léger au chou-fleur et au fromage. Une recette savoureuse, entre le gratin et le soufflé. You can have Tarte soufflée au choux fleur using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tarte soufflée au choux fleur
- Prepare 1 of choux fleur.
- It's 3 of oeufs.
- You need 1 of pâte brisée ou feuilletée.
- You need 30 cl of lait.
- You need 30 g of beurre.
- Prepare 30 g of farine.
- Prepare of Sel.
- It's of Poivre.
- It's of Muscade.
- Prepare of Curry.
- Prepare 100 g of gruyère ou de parmesan.
Le réduire en purée à l'aide d'un presse-purée. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Voici une tarte que tout le monde apprécie à la maison.
Tarte soufflée au choux fleur step by step
- Faites cuire votre choux fleur 10 min à la vapeur..
- Pendant ce temps préparer votre béchamel. Faites fondre le beurre puis ajouter la farine en 1 fois. Ajouter le lait et laissez épaissir. Ajoutez muscade, sel et poivre ainsi que le curry à votre convenance..
- Ajoutez les jaunes d'oeuf à cette préparation. Fouettez vos blancs et les incorporer petit à petit..
- Sur votre pâte déposée le choux fleur puis la préparation. Ajoutez le gruyère ou le parmesan..
- Faites cuire 40 min à 180 degrés..
Déposez la pâte dans un moule à tarte et réservez au réfrigérateur. Pendant la cuisson du chou fleur, préparez une béchamel. En faisant fondre le beurre auquel vous ajoutez la farine, puis le lait d'un seul coup, mais toujours en tournant. Version végétarienne mais possibilité de rajouter de la chiffonade de jambon pr ceux qui veulent. Premier essai pas trop mal mais je rajouterai un autre légume si je devais le refaire.
