Mousse au chocolat avec aquafaba. Coucou, voici une façon simple de réaliser une mousse au chocolat sans œuf. Le jus de pois chiche en boîte bio ou fait maison est un excellent substitut. Voici un grand classique de valeur : la mousse au chocolat vegan avec le jus des pois chiches.
Les œufs en neige sont remplacés par l'eau de pois chiche fouetté : c'est la technique de l'Aquafaba. Vous allez vous régaler avec notre recette de mousse au chocolat vegan ! "Mousse au Chocolat ist köstlich, aber leider kompliziert in der Zubereitung und viel zu kalorienreich." - Was für die klassische Variante dieses Desserts zutrifft, gilt jedoch nicht für Mousse auch Chocolat mit Aquafaba. Sie besteht aus nur zwei Zutaten, ist in Nullkommanix fertig und wesentlich. You can cook Mousse au chocolat avec aquafaba using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Mousse au chocolat avec aquafaba
- Prepare 150 ml of jus de pois chiche.
- It's 160 gr of chocolat 70%.
- Prepare 1 of cas de sucre complet.
Une mousse au chocolat végan délicieuse et étonnante, réalisée avec de l'eau de pois chiche (aquafaba) battue en neige ! Depuis, l'aquafaba — c'est le nom qui a été choisi pour cette « eau » de légumineuses — a été adoptée avec passion par la sphère vegan, puisqu'elle permet de résoudre. I'm so excited to bring this simple yet indulgent vegan chocolate mousse with aquafaba recipe to you, guys. Basically the gist of it is that aquafaba = bean water.
Mousse au chocolat avec aquafaba instructions
- Verser le jus de pois chiche et le sucre dans un bol. Monter le jus comme des blancs en neige..
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
- Incorporer les blancs au chocolat et mélanger délicatement..
- Mettre les moussesdans des pots et laisser au frais minimum 2h avant de servir..
It's the goopy brine/water you find in cans of beans. So all that weird bean water that you and I once use to pour down the drain actually has the ability to replace. Making this Mousse au Chocolat is, by the way, also a great way to use up leftover chickpea water, when you use chickpeas for a special dish. This best Vegan Chocolate Mousse is a fluffy, light, and healthier Mousse au Chocolate made with Aquafaba (vegan eggwhites). Une recette juste magique, mousse au chocolat vegan sans oeufs, texture bien ferme et fondante, avec un ingrédient surprenant !
