Tagine végétarien aux olives et citrons confits. Faire dorer les morceaux d'agneau dans un mélange huile d'olive + margarine au tournesol dans une sauteuse ou une poêle par petite quantité, mettre la viande rissolée dans une cocotte en fonte (pouvant aller au four). Tajine de poulet mariné aux olives et citrons confits. Un tajine d'agneau aux olives & citron confit que je prépare souvent pendant le mois ramadan mais pas que, un plat convivial et parfumé agréablement au Ras el Hanout et au goût subtile du citron confit.
Oter les premières feuilles du fenouil ainsi que sa base. Hacher grossièrement les légumes au robot. Faire chauffer un filet d'huile dans un fait-tout, y ajouter le cumin. You can cook Tagine végétarien aux olives et citrons confits using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tagine végétarien aux olives et citrons confits
- Prepare 1 of oignon.
- You need 2 of poireaux.
- It's 4 of carottes.
- Prepare 2 of petits céleri-rave.
- You need 150 g of d'olives vertes.
- It's 2 of citrons confits.
- It's 100 ml of d'huile d'olive + eau + un peu de jus des olives.
- You need 2 of càc de Raz el Hanout.
- Prepare 1/2 of càc de poivre noir et vert.
- You need 1 of càc de gingembre.
- You need 1/2 of càc de curuma.
- Prepare 1/2 of càc de quatres épices.
- It's 1/2 of càc de green curry.
Cuisine Cool pour cuisiner cool avec un minimum d'ingrédients en un minimum de temps. Récupérez la chair du citron confit et mettez-la dans le saladier avec les morceaux de poulet, l'oignon et l'ail, râpés. Ajoutez la pulpe du citron confit. Ajoutez les épices, le persil et la coriandre, mélangez.
Tagine végétarien aux olives et citrons confits step by step
- Eplucher les légumes,.
- Couper les carrottes, le céleri-rave et les poireaux en lamelles assez fine sur une longeur de 10 cm environ.
- Couper grossièrement l'oignon et le mettre au fond du tajine.
- Ajouter sur les oignons, les 8 quartiers de citron confit.
- Recouvrir avec les carrotes, puis céleri-rave puis la moitier des olives puis les poireaux puis le reste des olives..
- Dans un petit bol, mettre toutes les épices, puis l'huile, puis l'eau. Asperger l'ensemble des légumes avec la préparation..
- Laisser cuire à feux doux environ 1h.
Une merveille de tagine au citron facile à réaliser et à préparer à l'avance, qui m'a fait. Mettre aussi la pulpe du citron confit. Ajouter l'huile et l'ail et l'oignon, faire rissoler les morceaux de viande avec ce mélange, ajouter la tomate En fin de cuisson rajouter la tomates en rondelle le citron confit et le persil haché, rajouter les olives rouges aussi. Recipe chicken tagine with pears and honey. Tagine de poulet aux citrons confits.
