Easiest Way to Cook Yummy Frites d'aubergine au four

Frites d'aubergine au four. Préparation de la recette : frites d'aubergine au four. Rincez, séchez et découpez l'aubergine en bâtonnets. Déposez-les sur une plaque allant au four.

Huiler légèrement une plaque de cuisson. Des aubergines taillées en frites, panées et grillées au four. Une excellente idée d'apéritif ou d'accompagnement. You can have Frites d'aubergine au four using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Frites d'aubergine au four

1. Prepare 1 of aubergine.
2. It's of poudre d'ail.
3. It's of cumin moulu.
4. You need of herbes de provence.
5. It's of paprika.
6. You need of chapelure.
7. Prepare 1 of oeuf.
8. You need of vinaigre.
9. Prepare of huile d'olive.

Zébrez la chair avec un couteau. Découvrez les frites version aubergine ! Laver et sécher l'aubergine, la découper en bâtonnets. Disposer les bâtonnets d'aubergine sur une plaque allant au four.

Frites d'aubergine au four step by step

1. Couper les aubergines en frites (moi j'ai gardé la peau car j'aime ça, mais vous pouvez peler avant). pour un cuisson rapide, couper les frites finement, sinon couper plus gros mais il faudrait cuire plus longtemps. Arroser avec un peu de l'huile d'olive.
2. Préparer la chapelure: mélanger une tasse de chapelure avec une cuillère à soupe de poudre d'ail, cumin moulu, herbes de provence et paprika (à votre goût).
3. Mélanger l'oeuf et deux cuillères de vinaigre..
4. Mettre les frites d'aubergine dans l'oeuf avant de les mettre dans le contenant avec la chapelure. j'avais utilisé des petits contenant type tupperware - apres avoir passé dans l'oeuf, je les mettais dans le contenant avec la chapelure. ensuite j'ai fermé le contenant puis secoué pour recouvrir les aubergines avec la chapelure..
5. Mettre les frites au four pendant 15-20 minutes (jusqu'au cuisson des aubergines).

La cuisson des aubergines rôties au four est très rapide. Quelques minutes suffisent pour se régaler sans avoir besoin de passer des heures en cuisine. Voici des frites de courgettes au four sans friture. Cette recette light a fait le tour des blogs de cuisine tout l'été. Cuisinées de cette façon et accompagnées de riz blanc ou de céréales gourmandes, les aubergines au four vous offrent une délicieuse idée de recette facile et végétarienne.