How to Prepare Delicious Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne)

Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne).

You can cook Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne) using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne)

1. You need of Pour les boulettes.
2. It's 1 of oeuf.
3. It's 60 g of lentilles corail.
4. Prepare 60 g of farine.
5. It's of Sel poivre piment d'Espelette.
6. You need of Thym, 3 ou 4 tomates séchées.
7. It's 1 CS of parmesan.
8. Prepare of Pour la sauce.
9. It's 1 of conserve de tomates concassées.
10. You need 2 CS of vin blanc de cuisine.
11. Prepare 1 of demi gousse d'ail.
12. Prepare 1 of ou 2 carottes en tout petits des.
13. It's of Eau pour rallonger la sauce.
14. You need 1 CS of parmesan.
15. You need of Accompagnement.
16. You need 450 g of légumes et assaisonnements.
17. It's 90 of a 180g de pâtes selon la faim.

Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne) step by step

1. On fait cuire les lentilles puis on les ecrasent grossièrement avec le reste des ingrédients des boulettes, vous obtenez une pâte plutôt liquide.
2. Vous laissez tomber des demi cuillères à café de pâte dans une casserole d'eau bouillante. Les boulettes sont cuites quand elles remontent a la surface.
3. Poellez les légumes et faites cuire les pâtes.
4. Mélangez les ingrédients de la sauce et faite cuire 20min pour que les carottes soient cuites puis 5 min avant la fin de la cuisson rajoutez les boulettes.
5. Une assiettes, quelques graines de courge et du thym par dessus et c'est prêt !.