Recipe: Delicious Salade lentilles, asperges et feta

Salade lentilles, asperges et feta.

You can cook Salade lentilles, asperges et feta using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Salade lentilles, asperges et feta

1. Prepare 8 of asperges blanches.
2. You need 1 of petite aubergine.
3. Prepare 1 of poignée d’amandes.
4. You need 2 of œufs.
5. You need 140 gr of lentilles (variété au choix).
6. It's 40 gr of feta.
7. It's of Sel, poivre.

Salade lentilles, asperges et feta instructions

1. Cuire vos différents ingrédients dans de l’eau bouillante : lentilles (selon le temps indiqué en fonction de la variété choisie), asperges (18 minutes) et œuf mollet (5 minutes, qu’il faudra passer à l’eau froide ensuite pour stopper la cuisson)..
2. Couper l’aubergine en fines rondelles, les faire griller au four avec un bon filet d’huile d’olive, sel, poivre pendant 20 minutes à 180 degrés..
3. Passer au dressage: lentilles, asperges, feta émiettée, aubergines grillée, œuf mollet, quelques amandes pour décorer. Et assaisonner selon votre goût..