How to Cook Delicious Quiche sans pâte à la patate douce, courgette & fêta

Quiche sans pâte à la patate douce, courgette & fêta.

You can cook Quiche sans pâte à la patate douce, courgette & fêta using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Quiche sans pâte à la patate douce, courgette & fêta

1. You need 1 of patate douce (environ 300g).
2. It's 100 g of fromage blanc.
3. It's 3 of œufs.
4. Prepare 2 of courgettes.
5. Prepare 50 g of fêta.
6. Prepare of quelques herbes de provence.

Quiche sans pâte à la patate douce, courgette & fêta instructions

1. Épluchez et coupez la patate douce en dés. Faites-la cuire dans une casserole d’eau bouillante une dizaine de minutes. Une fois cuite, écrasez la patate douce (vous pouvez utilisez un mixeur) pour la réduire en purée..
2. Coupez la courgette en petits dés puis faites la cuire dans un filet d’huile d’olive avec quelques herbes de Provence..
3. Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez le fromage blanc puis la purée de patates douces. Salez, poivrez et ajoutez des épices à votre convenance. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Ajoutez ensuite les dés de courgette précédemment cuits..
4. Disposez la pâte dans un plat à tarte et enfournez pour 20 minutes à 180°C..
5. Émiettez le fromage fêta et disposez le sur le dessus de la tarte !.