Vol au vent (vegan). Hoe maak je het vegan of vegetarisch? Sofie Dumont is te gast bij Ian Thomas en maakt dit recept helemaal vleesvrij. De moeite om zelf te proberen.
Ontdek nu meer dan duizenden smakelijke njam!-recepten voor alledaags kookplezier! Laat alles even doorkoken en breng de saus op smaak met citroensap, zout en witte peper. Mettre les vol-au-vent sur une plaque de cuisson. You can have Vol au vent (vegan) using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Vol au vent (vegan)
- It's 6 of Vol au vent.
- Prepare of Pour la sauce :.
- You need 3 cs of d’huile.
- It's 40 g of farine.
- It's 20 g of levure maltée.
- Prepare 500 ml of bouillon de légumes.
- It's of Garniture :.
- You need 3 of carottes en dés.
- It's 1 of grosse pomme de terre en dés.
- Prepare 3 cs of d’huile.
- You need 1 of oignon haché finement.
- It's 230 g of champignons tranchés.
- You need 125 ml of vin blanc.
- You need 1 of bon morceau de seitan coupé en dés (environ 500 g).
- You need of Sel, poivre.
Ricotta And Feta Vol Au Vents, Vol-au-vent Filled With Creamy Celeriac & Wild Mushrooms From 'home Made Winter', Mushroom Vol Au Vents. I vol au vent rappresentano un simpatico escamotage per servire un allegro e colorato antipasto. Si tratta di canapè a base di pasta sfoglia che possono essere riempite con qualunque condimento: qui si propone la ricetta vegan dei vol au vent, realizzati quindi con margarina vegetale e scevri di grassi di. Parfois on a le goût d'un plat réconfortant.
Vol au vent (vegan) step by step
- Sauce : Verser l’huile dans une petite casserole. Ajouter la farine et cuire 1 minute, à feu moyen, en remuant à l'aide d'un fouet. Incorporer le bouillon de légumes en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter la levure alimentaire, saler et poivrer..
- Préparation de la garniture : Déposer les carottes et les pommes de terre coupées en dés dans une casserole. Ajouter assez d’eau pour recouvrir les légumes. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes environ. Égoutter et réserver. Dans une casserole, faire revenir les oignons et les champignons dans l’huile 5 mn à feu mi vif. Ajouter le vin blanc et laisser réduire jusqu’à évaporation. Ajouter les légumes, le seitan, la sauce, et assaisonner..
- Réchauffer les vol-au-vent au four à 180°C pendant environ 10 mn..
Voici une manière savoureuse de satisfaire votre envie de "confort food". La cuisine maison à son meilleur ! For this vol-au-vent sauce, I chose carrots, corn, and green peas as vegetables, but there are so many possible variations: mushroom, zucchini, celery, squash… To complete it all, you can serve the vol au-vent with a salad! A good vol-au-vent selection makes for great party food. Here's how to make your own with lots of lovely fillings.
