Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan). Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante. Rincer les lentilles corail à l'eau froide.
Vegan Pratique vous a plu ? Délicieuse froide, l'été, et donc parfaite pour être emportée en pique-nique, une terrine de lentilles à la carotte se coupera en belles tranches: à déguster enveloppées dans des feuilles de salade ou sur des tartines… avec éventuellement de la moutarde ou une autre sauce (mayonnaise sans œuf ou aïoli). Dans un buffet de crudités, encadrée de cornichons ou d'olives, elle. You can cook Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan) using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan)
- Prepare 100 g of lentilles corail.
- It's 2 of carottes.
- Prepare 2 g of d’agar-agar en poudre.
- It's 2 cs of d’huile.
- Prepare 15 cl of lait de coco.
- You need of sel, poivre.
En décembre, je voulais faire une terrine vegan sans gluten, sans lactose et sans œufs qui ne demande pas de cuisson au four. La première fois que j'ai créée cette terrine végétalienne , les saveurs douces de lentilles corail et de noix de coco se sont mariées à merveille avec les notes chaudes du curry mais la texture n'était pas. Le mélange carottes/lentilles est parfait et délicieux ! Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan).
Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan) step by step
- Couper les carottes en rondelles et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante..
- Rincer les lentilles corail à l’eau froide. Les ajouter aux carottes et faire cuire le tout pendant 20 minutes..
- Égoutter les lentilles en pressant un peu pour faire sortir le maximum d’eau. (les lentilles corail rendent beaucoup d'eau).
- Dans un bol, mélanger le lait de coco, et l’agar-agar. Bien mélanger. Saler et poivrer..
- Dans une poêle, faire revenir l’huile. Quand elle est chaude, ajouter le mélange lentilles/carottes. Faire revenir quelques instants et ajouter le lait de coco. Porter à ébullition pendant 2 minutes..
- Verser le mélange dans un moule et mettre au frais minimum 2 h afin de pouvoir démouler la terrine facilement..
Dans un saladier, mélangez lentilles cuites et carottes râpées. Ajoutez la mangue à l'appareil après l'avoir finement. Ma terrine aux légumineuses, avec ses pois chiches, haricots rouges et lentilles corail, est une petite merveille. Terrine de carottes aux lentilles corail, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Salez généreusement en milieu de cuisson.
