Steak végétal aux lentilles corail et quinoa. Rincez les lentilles et déposez-les dans une casserole. Vous pouvez utiliser ces steaks de lentilles et quinoa en burger ! Prenez deux tranches de pain aux graines rondes adaptées pour les hamburgers, déposez de la salade verte, quelques rondelles de tomates, des oignons caramélisés, du choux rouge aigre fermenté et une sauce maison de votre choix.
J'ai inventé cette recette healthy avec les restes de quinoa et de lentilles déjà cuits. Pour cette recette de steak végétal maison, je me suis basée sur la recette du membre etiennedefqvx sur Marmiton. Je l'ai adaptée à ma sauce en utilisant du quinoa, des lentilles corail et du riz basmati semi-complet. You can cook Steak végétal aux lentilles corail et quinoa using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Steak végétal aux lentilles corail et quinoa
- Prepare 120 g of lentilles corail cuites.
- Prepare 180 g of quinoa cuit.
- It's 100 g of farine.
- Prepare 1 of càc de miso de riz.
- You need 2 of à 3 gousses d'ail émincées.
- It's 1 of pincée de bicarbonate.
- You need 2 of càc de jus de citron frais.
- Prepare 60 ml of d'eau.
- You need of Épices : curcuma, piment doux, sel ou gomasio, poivre.
- It's 1 of pincée de psyllium (facultatif).
- It's of Persil frais ciselé.
- You need 1 of càs Levure maltée.
- Prepare of Quelques olives vertes ou noires.
J'ai revu l'assaisonnement et les ingrédients. Le résultat nous a beaucoup plu à la maison et je me devais de vous. Steak végétal lentilles jaunes et quinoa noir. Allergique Gourmand - Bio Steak végétal ou galette végétal, sans oeufs, sans gluten, sans produits laitiers.
Steak végétal aux lentilles corail et quinoa instructions
- Dans un blender, mixe ensemble : les lentilles, le quinoa, le jus de citron, la farine, le miso, l'ail, le bicarbonate, les épices et l'eau. Jusqu'à obtenir un mélange homogène..
- Quand tu obtiens une belle purée, tu ajoute le psyllium (facultatif). Cela apportera du moelleux à la préparation..
- Ajoute la levure maltée, les olives coupées en morceaux et le persil ciselé. Mélange à la spatule..
- Forme à la main des boules et applatis-les dans ta paume (pour faciliter le façonnage mouille légèrement tes mains)..
- Fais cuire tes steaks à la poêle avec un peu d'huile. Perso, j'utilise de l'huile de coco..
Parfait avec une belle salade composée ou pour parfaire un burger. Nadji - Envie de Salade Caesar ? Découvrez cette recette de steak végétal et donnez votre avis en commentaire ! Steak végétal : quinoa et haricots rouges. Soit vous avez envie de vous faire plaisir avec un mélange haricots rouges quinoa tomates soit vous êtes végétarien mais vous voulez aussi vous faire plaisir, alors ce steak végétarien est fait pour tous.
