How to Cook Yummy Tarte courgettes fromage de chèvre

Tarte courgettes fromage de chèvre.

You can have Tarte courgettes fromage de chèvre using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte courgettes fromage de chèvre

1. It's of Pâte.
2. It's 150 gr of chapelure.
3. You need 50 gr of parmesan.
4. Prepare 4 c of à soupe d’huile d’olive.
5. It's 1/2 of verre d’eau.
6. Prepare of Garniture.
7. It's 400 gr of petites courgettes.
8. You need 150 gr of fromage de chèvre frais.
9. You need 3 of œufs.
10. It's 25 gr of pignons de pain.
11. Prepare of Persil frais.
12. You need 6 of pincées de noix de muscade râpée.
13. It's 1 of pincée de sel.
14. It's 1 of pincée de poivre.

Tarte courgettes fromage de chèvre step by step

1. Préchauffer le four à 210 degrés.
2. Préparer la pâte : râper le parmesan et mélanger à la main la chapelure, le parmesan, l’huile d’olive et l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte relativement souple.
3. Tapisser un moule à tarte de papier sulfurisé.
4. Avec les mains étaler la pâte dans le moule jusqu’au bord avec les mains.
5. Laver les courgettes (et les éplucher si elles ne sont pas bios), les sécher et les couper en bâtonnets avec une mandoline.
6. Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter les courgettes, le fromage frais émietté, le sel, le poivre, la muscade. Mélanger à peine et doucement.
7. Verser la préparation dans le moule, ajouter un filet d’huile d’olive puis parsemer de pignons.
8. Mettre au four pendant environ 30 minutes jusqu’à que le pâte et la préparation soient dorées.
9. Servir tiède et accompagné d’une salade verte assaisonnée.