Ratatouille. Ratatouille is a treat for film lovers. The animationis absolutely beautiful, especially the scenery of Paris which evoked awes from the audience. It was the eighth film produced by Pixar.
You can have Ratatouille using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ratatouille
- Prepare 3 of tomates.
- It's 2 of courgettes.
- It's 1 of aubergines.
- It's 2 of Poivrons vert et rouge.
- Prepare 1 of oignon.
- It's 2 gousses of d’ails.
- Prepare of Herbes aromatiques (basilic, thym, laurier, origan..).
- Prepare 2 CS of huile olive.
- It's of Sel et poivre.
Ratatouille instructions
- Lavez et coupez vos légumes en petits cubes, émincez l’oignon et gousses d’ail. 🍅🍆🥘.
- Versez l’huile dans une sauteuse puis faites revenir les morceaux de poivrons pendant 1 minute à feu moyen en remuant avec une spatule en bois. 🍅🍆🥘.
- Ensuite ajoutez à la fois les aubergines et courgettes et continuez de remuer toujours à feu moyen pendant 2 minutes. 🍅🍆🥘.
- Ajoutez les tomates et oignon puis remuez le tout pendant 2 autres minutes. ajoutez les herbes, assaisonnez puis baissez le feu, couvrez la sauteuse et laissez le tout cuire pendant 35 minutes, remuez de temps en temps. 🍅🍆🥘.
- Au bout de 25 minutes de cuisson, ajoutez l’ail, mélangez encore et laissez mijoter les 10 minutes.
