How to Make Perfect Galettes de carotte

Galettes de carotte.

You can cook Galettes de carotte using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Galettes de carotte

1. Prepare 250 g of carotte.
2. You need 10 cl of crème fraiche.
3. It's 50 g of farine.
4. It's 3 of oeufs.

Galettes de carotte step by step

1. Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche et la farine..
2. Râpez les carottes et ajoutez-les au mélange. Salez, poivrez et laissez reposer 15 min..
3. Dans une poêle, faites fondre un morceau de beurre et de l’huile. Une fois celle-ci bien chaude, ajoutez une cuillère à soupe de la préparation. Laissez dorer 5 min de chaque côtés..