Easiest Way to Prepare Perfect Pesto au fanes de radis

Pesto au fanes de radis.

You can cook Pesto au fanes de radis using 5 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pesto au fanes de radis

1. Prepare 1 botte of radis (environ 100-150g).
2. It's 2 Cs of d'huile de noisette (ou d'olive).
3. You need 15 g of pignons de pin (ou pistaches, noix de cajou..).
4. It's 1 gousse of d'ail.
5. You need 2 Cs of levure diététique.

Pesto au fanes de radis step by step

1. Commence par détacher tous les radis de ses fanes..
2. Plonge ensuite les fanes dans l'eau froide pendant plusieurs heures (le mieux c'est de laisser toute une nuit).
3. Après les avoir rincées, récupère uniquement les feuilles..
4. Dans une poêle, faire revenir les pignons de pin pendant quelques minutes avec 1 Cs d'huile d'olive..
5. Mettre dans un mixeur les feuilles de radis, la menthe fraiche, les pignons de pins, l'huile de noisette, la levure diététique et la gousse d'ail..
6. Attention à bien enlever le germe de la gousse d'ail si il est présent..
7. Mixer le tout jusqu'a obtenir une texture granuleuse.
8. Sale et poivre selon tes goûts..
9. Servir avec des spaghettis, des tagliatelles, des tortiglioni.....