Aubergine panée. Un sandwich végétalien avec de délicieuses aubergines panées, comme une parmigiana végétale. Aubergine - vielfältige Rezepte mit mediterranem Sommergemüse. Du siehst, die Aubergine ist ein richtiges Multitalent!
It's simpler than a lasagne and lighter, too. Recette hamburger d'aubergine au confit d'oignon par Denis. Ingrédients : aubergine, oignon, tomate, boeuf, oeuf, olive, mozzarella, parmesan, sucre. You can have Aubergine panée using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Aubergine panée
- It's 1 of aubergine.
- You need 30 gr of graines de lin (moulues).
- Prepare 10 gr of graines de sésame.
- It's 1 of cas purée de sésame (tahin).
- Prepare 60 ml of eau.
- You need of Farine.
- Prepare of Sel, poivre.
- It's of Thym.
- You need of Romarin.
The aubergine (also called eggplant) is a plant. Its fruit is eaten as a vegetable. The plant is in the nightshade family of plants. It is related to the potato and tomato.
Aubergine panée instructions
- Lavez et coupez votre aubergine en tranches d’environ 1cm d'épaisseur..
- Disposez les tranches sur une assiette ou une planche à découper. Salez-les des deux côtés et laissez dégorger pendant une dizaine de minutes..
- Utilisez un chiffon propre pour absorber l’eau qui a été rejetée..
- Préparez l’atelier panure : 🔹d’abord un petit récipient avec de la farine (lentilles rouges pour moi). 🔹 ensuite un bol avec le mélange tahin + eau (n'hésitez pas à remuer fréquemment) 🔹enfin un récipient avec le mélange graines de lin et de sésame, sel, poivre et les herbes aromatiques..
- Trempez les tranches d’aubergine successivement dans les trois récipients pour qu’elle soit entièrement couverte de chapelure..
- Faites cuire 20minutes à 200•C à mi-hauteur de votre four..
- Se déguste avec une sauce au fromage blanc..
Originally it comes from India and Sri Lanka. Aubergine parmigiana is one of the most iconic Italian dishes. Aubergine parmigiana is a great appetiser or side dish. It also works really well for lunch, especially if served with a green salad. Les aubergines panées sont une délicieuse recette à servir en entrée ou pour l'apéritif.
