Recipe: Delicious Coca espagnole revisitée ! 🇪🇸

Coca espagnole revisitée ! 🇪🇸.

You can have Coca espagnole revisitée ! 🇪🇸 using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Coca espagnole revisitée ! 🇪🇸

1. Prepare of Pâte.
2. Prepare of semoule fine.
3. You need of farine.
4. You need of d'huile.
5. You need of d'eau.
6. It's of sel.
7. Prepare of Farce.
8. It's of oignon.
9. You need of d'ail.
10. It's of carottes.
11. You need of fleurons de brocolis.
12. It's of olives noires.
13. Prepare of Grosse poignée de protéines de soja.
14. Prepare of concassées de tomates.
15. You need of cas de paprika.
16. It's of Sel.
17. It's of petit piment.
18. Prepare of Dorure.
19. It's of jaune d'oeuf.
20. You need of Lait.

Coca espagnole revisitée ! 🇪🇸 step by step

1. Préparation de la pâte : Mélanger vos ingrédients secs. Faites un puit et Ajouter l'huile et l'eau. Mélanger avec une cuillère en bois. Réserver..
2. Préparation de la farce : faites revenir l'oignon émincé et l'ail dans un peu d'huile..
3. Ajouter carottes et brocolis coupés en petits morceaux. Ajouter les olives et les protéines de soja préalablement cuit 5 min dans de l'eau chaude..
4. Ajouter les tomates concassées, épices, piment et sel. Laissez cuire 20 minutes à couvert. Puis enlever le couvercle jusqu'à qu'il n'y ait plus de liquide..
5. Divisez votre pâte en 2. Un paton doit être légèrement plus gros que l'autre car un rectangle sera plus grand. Rouler votre pâte en rectangle.
6. Étalez votre farce sur le grand rectangle déposé sur du papier cuisson sur une plaque sans trou (Sans aller jusqu'au bord laissez 2 cm). Recouvrir de l'autre pâte..
7. Souder les bords en repliant le grand rectangle, utiliser la fourchette. Faites un quadrillage sur le dessus sans percer la pâte. Mettre votre dorure. Laissez au frais 2h..
8. Préchauffez le four à 180 degrés. Enfournez 30 minutes. Bon appétit !.