How to Prepare Perfect 30• 🍎 Tarte flambée Pomme/Cannelle 🍏 (à la pâte levée)

30• 🍎 Tarte flambée Pomme/Cannelle 🍏 (à la pâte levée).

You can cook 30• 🍎 Tarte flambée Pomme/Cannelle 🍏 (à la pâte levée) using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 30• 🍎 Tarte flambée Pomme/Cannelle 🍏 (à la pâte levée)

1. It's of Pâte levée.
2. It's 250 g of farine de blé.
3. Prepare 50 g of beurre doux.
4. You need 1/2 of sachet de levure boulangère.
5. You need 2 c. à soupe of sucre en poudre.
6. Prepare 12 cl of d'eau tiède.
7. Prepare of Garniture.
8. It's 1 of yaourt grecque nature.
9. You need 2 of grandes pommes Pink Lady (ou 3 petites).
10. Prepare 2 of œufs entiers.
11. Prepare 2 c. à soupe of farine de blé.
12. Prepare 3 c. à soupe of sucre en poudre.
13. Prepare 1 of sachet de sucre vanillé.
14. You need of Cannelle en poudre.

30• 🍎 Tarte flambée Pomme/Cannelle 🍏 (à la pâte levée) step by step

1. Pour la pâte levée (alors oui la vraie pâte à tarte flambée ne contient pas de levure, mais pour cette recette nous allons rajouter un peu de gourmandise et de fondant 😋) : Dans un saladier, ajoutez la farine/sucre/ l'eau tiède, 1/2 sachet de levure boulangère et le beurre doux (attention le beurre ne doit pas être totalement liquide une fois fondu.) Et pétrissez le tout à la main..
2. Une fois bien pétrie, la pâte doit être souple et malléable (elle ne doit pas coller au saladier.) Saupoudrez légèrement de farine et placez du film alimentaire dessus et laissez-la reposer et monter pendant 3 heures. Ci-joint en deuxième photo voici à quoi de ressembler la pâte une fois reposée et montée.
3. Pour la garniture : Dans un bol, versez 1 yaourt grecque nature entier, la farine, le sucre, les 2 œufs entiers et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une crème homogène épaisse et légèrement liquide..
4. Sur un plan de travail fariné ou papier cuisson fariné, à l'aide de votre rouleau à pâtisserie, aplatissez votre pâte (de forme rectangulaire) jusqu'à obtention d'une pâte très fine..
5. Ajoutez votre préparation de crème..
6. Épluchez et coupez finement vos pommes en rondelles et placez- les sur votre pâte. Saupoudrez un sachet de sucre vanillé pour caraméliser et ajoutez votre cannelle en poudre..
7. Enfournez 20 minutes à 150 C° chaleur tournante. (Pensez à bien surveiller ! La pâte va rapidement monter et se dorer.) Et voilà ! Votre tarte flambée fondante et croustillante pomme/cannelle est prête ! Bon appétit !!!! 👍🏽😘.