Easiest Way to Cook Perfect Boulettes de tofu à la coriandre (vegan)

Boulettes de tofu à la coriandre (vegan).

You can cook Boulettes de tofu à la coriandre (vegan) using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Boulettes de tofu à la coriandre (vegan)

1. It's 1 of bloc de tofu ferme.
2. You need 2 cs of farine de pois chiche.
3. It's 1 of bouquet de coriandre.
4. You need 1/2 cc of d'ail en poudre.
5. It's 2 cs of levure maltée.
6. Prepare 1 cc of moutarde.
7. Prepare of Sel et poivre.
8. You need 1 of peu d’huile pour la cuisson.

Boulettes de tofu à la coriandre (vegan) instructions

1. Mixer le tofu après l'avoir séché au maximum, jusqu'à avoir une texture granuleuse (c'est très rapide)..
2. Ciseler la coriandre le plus finement possible et l'ajouter au tofu avec tous les autres ingrédients..
3. Bien malaxer à la main afin d'avoir une préparation homogène, puis former des boulettes et pressant fort pour qu'elles se tiennent. Les faire dorer quelques minutes dans une poêle légèrement graissée..