Aubergine gratiné. Equeutez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez-les. Si nécessaire aussi, augmentez la température du four en fin de cuisson pour mieux gratiner. La recette de maman, très simple à réaliser.
Lorsqu'elles sont bien fondantes, réservez-les sur un papier absorbant. Régalez-vous avec ce délicieux gratin d'aubergines à la sauce tomate, facile à réaliser et absolument délicieux ! A déguster chaud ou froid, en entrée, en plat unique ou en accompagnement, ce gratin. You can cook Aubergine gratiné using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Aubergine gratiné
- It's 1/2 of aubergine.
- You need 1/2 of mozzarella.
- It's 2 of tomates.
- You need 1 of cas de parmesan râpé.
- Prepare 1 of cas d'huile d'olive.
L'aubergine est un légume incontournable de l'été. Pour la culture, voici les règles d'entretien du semis à la récolte pour de belles aubergines. Trancher les aubergines sur le sens de la longueur. Déposer un peu de sauce tomate au fond d'un plat allant au four, puis les tranches d'aubergine.
Aubergine gratiné instructions
- Faites préchauffer le four à 200°C..
- Coupez votre aubergine en tranches de 4-5mm environ. Mettez-les sur une plaque allant au four, puis tartinez-y l'huile à l'aide d'un pinceau. Enfournez pour 20 minutes (surveillez la cuisson, il ne faudrait pas que ça crame)..
- Pendant ce temps, coupez les tomates en morceau puis faites les cuire durant une 10aine de minutes. Écrasez-les en cours de cuisson pour en faire une sauce..
- Une fois vos aubergines cuites, montez votre gratin dans un petit plat allant au four. Commencez par une fine couche de sauce, puis une couche d'aubergine et pour finir de morceaux de mozzarella. Renouveler l'opération autant de fois que possible..
- Parsemez de parmesan et enfournez de 15-20 minutes..
Le couple parfait pour ce mercredi à essayer - Recette Plat : Aubergine gratiné et frite épicé. Couper l'aubergine en rondelle. faire frire ds bain de l'huile. Dans un tajine allant au four faire. Aubergines gratinées aubergines aubergines gratinées feta parmesan fromage fromage de chèvre fromage de brebis. Réalisez ce gratin d'aubergines facile et vous vous régalerez.
