Cheesecake aux oréos. On les pèse après avoir enlevé la crème du milieu. This creamy Oreo cheesecake is chock full of those delicious cookies, covered in a beautiful swirled chocolate ganache and crowned. Voici une recette de cheesecake, confectionnée avec mes biscuits mythiques préférés : les Oréos !
Voilà une recette qui vient tout droit des USA. Flatten bag to remove excess air, then seal bag. Vous cherchez une recette de cheesecake aux oréos ? You can have Cheesecake aux oréos using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cheesecake aux oréos
- Prepare 500 g of oréo.
- It's 75 g of beurre 🧈 fondu.
- Prepare 600 g of ricotta.
- Prepare 1 pot of mascarpone (250 g).
- You need 2 cuillère à soupe of crème fraîche.
- It's 5 of œufs 🥚.
- You need 200 g of sucre en poudre.
- Prepare 2 cuillère à soupe of d’extrait de vanille.
- You need 50 g of chocolat 🍫.
- You need 1 cuillère à soupe of crème fraîche.
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. This Oreo cheesecake has it in spades, with a dark chocolate-y cookie crust, and plenty of chunky hunks of crunchy chocolate sandwich cookies in every bite. These Mini Oreo Cheesecakes make a perfect dessert for any time of year! Is this not the cutest mini dessert you've ever seen?
Cheesecake aux oréos step by step
- Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Réduire 300 g d'oréos en miettes. J'utilise pour cela la râpe pour carottes du mixer, ainsi j'ai des miettes parfaitement calibrées de la même taille. Réserver la poudre obtenue..
- Prendre un moule à charnières et coincer entre le fond et les bords une feuille de papier sulfurisé, ce qui permettra un démoulage facile après. -----Verser le beurre fondu sur les miettes de biscuits et mélanger pour imprégner toutes les miettes de beurre..
- Verser les miettes au beurre en totalité dans le fond du moule.
- Les répartir uniformément sans faire de bord et en tassant. Mettre au four pendant 10 minutes..
- Sortir le moule du four après 10 minutes, découper des bandes de papier sulfurisé pour les poser contre le montant du moule et disposer les oréos contre les bandes de papier. Pour qu'ils tiennent ne pas hésiter à les enfoncer dans le fond encore chaud..
- Mélanger la ricotta, le mascarpone, les œufs, le sucre et l'extrait de vanille pour faire une sorte de crème. Ici je l'ai fait au mixer, c'est forcément plus rapide !.
- Verser la crème dans le moule et enfourner pour 50 minutes, toujours à 180°..
- Sortir du four et laisser totalement refroidir avant de démouler. Parfois un peu de préparation aux fromages peut couler entre le moule et les bandes de papier. Avant d'enlever la charnière vérifier bien que ce ne soit pas collé en passant un couteau sur les bords..
- Faire fondre du chocolat avec de la crème fraiche et tracer des décors sur le dessus du gâteau à l'aide d'une fourchette trempée dans le chocolat liquide. Ajouter quelques oréos coupés en deux et plantés dans le cheesecake.
I actually had plans to make these Mini Oreo Cheesecakes the same night that I received a mini cheesecake pan as a Christmas gift. Cheese cake au citron palets bretons et mascarpone. La garniture du cheesecake peut se composer à la fois de cottage cheese, cream cheese, fromage de vache, de brebis, ricotta, mascarpone. Souvent, le cheese-cake se sert avec de la chantilly dessus, et on le trouve aussi avec un nappage brillant aux fruits rouges la plupart du temps, dans la version classique. Aujourd'hui, souvent à la carte de restaurants en France aussi, on le trouve décliné avec.
