Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés. La meilleure recette de Velouté de pois cassés et ses petits lardons grillés! Les pois-cassés, très peu pour mes enfants mais alors moi j'adore ! Je les cuisine à toutes les sauces.
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Ingredients of Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés
- You need 300 g of pois cassés, soit 60g par personne.
- You need 4 of carottes.
- It's 1 of pomme de terre.
- It's 1 of blanc de poireau.
- Prepare 1 of oignon.
- You need of Clous de girofle.
- It's 2 of feuilles de laurier.
- It's of Poivre/sel.
- It's 100 g of lardons natures.
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Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés instructions
- Dans une casserole, faites cuire les pois cassés dans le double de leur volume en eau, avec un peu de sel, le laurier et les clous de girofle. Laissez cuire 25 minutes. Épluchez, lavez et coupez grossièrement les carottes. Nettoyez et coupez le poireau en tronçons. Épluchez, lavez et coupez la pomme de terre en morceaux, épluchez, lavez et coupez l'oignon en morceaux. Ajoutez les légumes aux pois cassés au bout de 15 minutes de cuisson..
- Dans une petite poêle anti-adhésive, faites griller les lardons pendant 5 minutes environ et posez-les sur du papier absorbant pour ôter le surplus de graisse. Mixez les pois-cassés et les légumes en prenant soin d'ôter les feuilles de laurier..
- Servez chaud, saupoudrez des lardons grillés..
Velouté de pois cassés et lardons grillés. J'adore faire des potages le soir, et puis avec Mr Cook rien de plus facile et aussi économique. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Préparer une soupe de poisson. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation.
